山东省博兴县兴福镇冰源制冷设备厂为您解读鲜肉柜、啤酒柜除霜前应该做哪些准备工作。
1、先将啤酒柜的温度调至较低,使得啤酒柜内部温度在一个较低的水平,食物在经过低温后也会相对不那么容易融化。先将冷冻室调整至较低温度20分钟。
2、可以贴着啤酒柜表面听一下内部的工作动静,较好在压缩机不工作的时候拔下电源,目前也有一些啤酒柜在前部已经单独设置了电源开关,这样操作起来更为简单。
3、拔下啤酒柜电源以后,就可以开始将啤酒柜冷冻室内的食物拿出来了,较好尽量将啤酒柜食物聚拢在一起放置,直冷蛋糕柜展示,这样温度下降会更为缓慢,从而减少对食物保存时间的影响。
直冷式:又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
风冷式:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,蛋糕柜展示销售,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,蛋糕柜展示,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。