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超市里怎么用熟食柜进行熟食保鲜？

      超市中很多熟食都是包裹一层保鲜膜放在超市的大型熟食柜中，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就可以了。实际上，应该把保鲜膜拿掉后再放入冷柜进行储存。

      目前 熟食保鲜柜样式，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚氯乙烯（PVC） 熟食保鲜柜，聚乙烯（简称PE）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯 卧式熟食保鲜柜，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是较安全的。

         目前市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度 熟食保鲜柜价格，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。

        目前市场上出现较多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。